人気ブログランキング | 話題のタグを見る

”お茶会の点前”

001.gif005.gif026.gif

  9月26日(金)・・・”お煎茶の会”のご紹介いたします・・009.gif

    ・・煎茶点前は前席は杭州棚点前
             後席は末広棚点前です・・

    お菓子は今回、京都で作っています・・・銘は”虫の音”です。
とても上品な味に仕上がりました・・001.gif

        040.gif 少しだけ、点心のご紹介も・・・・・・005.gif
      072.gif  向付はアワビの肝ソース、キャビア添え(カスピ海ベルガー産)
                
         056.gif そのほか/ ・ マツタケ(長野産)
                  ・鯛の昆布締め(中山産うにソース仕立て)
                  ・ニシンと生柿の土佐酢あえ
                  ・イワタケ
                  ・栗
  などを使い、とても上品な薄味に仕上げます・・(食材の関係で当日変更あり)

         香煎は”蘭茶”を楽しんでいただきます・・・・・
         お茶葉は八女茶を使用いたします・・・005.gif

        ・・・・・・席の残りはわずかですのでお問い合わせ下さい・・






                                           

by kitahori-museum | 2011-09-15 09:21 | 茶室松悦庵

催しなどのお知らせ


by kitahori-museum